Beim Event „DER VULKAN KOCHT!®: vegetarisch“ auf dem Hoherodskopf präsentierten neun Gastronomiebetriebe aus der Vulkanregion Vogelsberg ein innovatives Acht-Gänge-Menü. Rund 90 Gäste genossen die kreativ zubereiteten vegetarischen Speisen, die ausschließlich aus regionalen Zutaten kreiert wurden. Die Veranstaltung zeigte eindrucksvoll, dass vegetarische Küche eine Entdeckungsreise der Aromen und Vielfalt bietet.

Das Event „Der Vulkan kocht – herbstlich“ im Landgasthof zur Post in Nieder-Moos beeindruckte seine Gäste kürzlich mit einem 10-Gänge-Menü, das die kulinarische Vielfalt der Vulkanregion Vogelsberg in den Fokus stellte. Die Veranstaltung bot eine exquisite Auswahl an Gerichten und hob die Bedeutung der regionalen Gastronomie und nachhaltiger Landwirtschaft hervor.

Die Gastronomiebetriebe der Vulkanregion Vogelsberg laden vom 14. März bis 23. Juni zu „DER VULKAN KOCHT!®: bunt“ ein, um die Frühjahrssaison mit regionalen Spezialitäten zu feiern. Highlights sind ein neun-Gänge Menü-Erlebnis zum Auftakt, kreative Gerichte mit saisonalen Zutaten sowie eine Vielzahl von Lokalen, die die Vielfalt der Vogelsberger Küche präsentieren.

Vom 21. September bis 10. November können Besucher der Vulkanregion Vogelsberg in neun teilnehmenden Restaurants traditionelle und neu interpretierte herbstliche Gerichte genießen. Die Spezialitätenwochen „Der Vulkan kocht: herbstlich!“ bieten eine Vielfalt an Gaumenfreuden wie Hirschbraten, Rehrücken, Kürbisgerichte und regionale Kartoffelspezialitäten. Zusätzlich gibt es Wild-Buffets und Wild-Menüs sowie vegetarische und vegane Optionen.

Zum Auftakt der diesjährigen Saison „Der Vulkan kocht“ wird es richtig bunt: So bunt, vielfältig und artenreich wie die blütenreichen Bergmähwiesen in der Vulkanregion Vogelsberg sind, so farben- und abwechslungsreich werden auch die feinsinnig delikaten Gerichte und Genüsse aus Kräutern, Lammfleisch und anderen heimatlichen Zutaten auf der Speisekarte sein.

Wenn der Vulkan kocht, werden regionale Speisen neu interpretiert: Von Oktober bis Dezember bieten Vogelsberger Gastronomen alles was das Herz der Wild-Liebhaber begehrt. Neben Wild-Buffets oder Menüs stehen auch traditionelle Gerichte rund um die Kartoffel auf dem Speiseplan.

Verführerisch duftet es aus den Küchen der Restaurants, Hotels und Landgasthöfen der Vulkanregion Vogelsberg. Vom 9. April bis 12. Juni finden die kulinarischen Wochen „Der Vulkan kocht“, als Nachfolge der Lamm- und Wildwochen, in der Region statt.

Bereits seit dem 1. September heißt es wieder Bühne frei für „Der Vulkan kocht“! Bis 7. November 2021 findet in der Vulkanregion Vogelsberg die zweite Runde der kulinarischen Wochen statt – mit Liebe zu regionalen Produkten, viel Elan und noch mehr Kochfreude der Vogelsberger Gastronomen.

Wie haben sich die Gastronomen eigentlich auf den Corona-Winter vorbereitet, um auch im inneren sicher bewirten zu können, damit sich die Gäste wohlfühlen und die letzten Wochen von „Der Vulkan kocht“ genießen können? Oberhessen-live hat nachgefragt.