SCHLITZ (ol). Vor Kurzem hat der Gewerbeverein seine Mitglieder und interessierte Bürger der Stadt Grebenau zu einer Besichtigung der Kornbrennerei in Schlitz eingeladen. Dabei haben die 13 Teilnehmer allerhand Informationen erhalten.

Die Kornbrennerei Schlitz gehört zu den ältesten Destillerien in Deutschland. Im Jahr 1585 von Eutach Graf von Schlitz, genannt Görtz im Stadtteil Sandlofs gegründet, gehört heute die Destille den Städten Schlitz und Hünfeld. In den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts zog man an den heutigen Standort, den ehemaligen Schafshof in Schlitz. 25 Mitarbeiter produzieren am Standort, in der sogenannten „Hexenküche“ verschiedenste Destillate. Die Produktion durchläuft unterschiedliche Bereiche: Von der Erzeugung des Vorbrandes über die Hauptbrandanlage und der Einlagerung, bis hin zur Abfüllung. Es dauere aber mehrere Jahre bis der Verkäufer die Ware genießen kann.

Die einzelnen Rezepturen werden geheim gehalten. Produkte wie AHA, Schlitzer Burgenkümmel, Edelobstbrände und seit 2007 nun mehr auch Slitisian Whiskys sind im dem umfangreichen Sortiment enthalten. In den Kellern lagern und reifen über einen längeren Zeitraum in unterschiedlichen Holzfässern größere Mengen an Destillaten und warten nach Abschluss des Reifeprozesses auf die Abfüllung. Nach der eineinhalb stündigen Führung, konnte man in der Probierstube die unterschiedlichsten Erzeugnisse probieren und genießen. Großen Anklang fanden dabei die neusten Brände wie Whiskys, Edelobst- und Edelkornbrände.

Anschließend ging es gemeinsam in eine ortsansässige Pizzeria. Bei einem gemütlichen Essen ließ man den informativen Nachmittag ausklingen. Der Vorstand des Gewerbevereins möchte sich an dieser Stelle für das Interesse der Mitglieder und Bürger Grebenaus bedanken und freut sich auf ein Wiedersehen bei weiteren Veranstaltungen.

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