ALSFELD (ol). Der Touristenclub hat im Rahmen einer Genusstour die Lauterbacher Burgbrauerei besucht. Die Teilnehmenden erhielten Einblicke in die traditionelle und moderne Bierherstellung. Besonders das sinnliche Erleben des Brauprozesses stand im Mittelpunkt. Den Abschluss bildete eine gemeinsame Brotzeit.

Die benachbarten Regionalbrauereien Lauterbacher Burgbrauerei, Auerhahn-Bräu Schlitz und Alsfelder Landbrauerei haben sich zu den Vogelsberger Landbrauereien zusammengeschlossen. Im Rahmen einer Genusstour besuchte der Touristenclub die Lauterbacher Burgbrauerei, das berichtet der Verein in einer Pressemitteilung.

Die Führung übernahm der ehemalige Braumeister Josef Lichter, ein Braumeister der sein Handwerk lebt. Er zeigte den Gästen die einzelnen Schritte des Brauprozesses und betonte, wie wichtig es sei, mit allen Sinnen zu erleben: Hopfen riechen, Malz kauen, Rohstoffe anfassen.

Im Sudhaus konnten die Besucher das traditionelle Handwerk hautnah erleben. Der Rundgang führt weiter durch die Gebäude der Brauerei. Der alte Trakt von 1893 wirkt wie ein Stück Industriekultur, das liebevoll bewahrt wurde. Wenige Schritte weiter öffnet sich der moderne Gärkeller aus dem Jahr 1993 – kühl, technisch, fast futuristisch.

Hier wartete ein besonderer Moment: Aus kleinen „Zwickeln“ durften die Gäste das noch junge Bier zapfen und auch probieren. Diese Führung war keine trockener Vortrag, sondern ein sinnliches Erlebnis. Zum Abschluss kehrte die Gruppe zu einer herzhaften Brotzeit ein – begleitet von frisch gezapftem Bier, das den Tag genussvoll abrundete.

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